Uparjalnik za hladilno tekočino je toplotni izmenjevalec, ki omogoča izmenjavo toplotne energije nizkotemperaturnega tekočega hladilnega sredstva z medijem, ki potrebuje hlajenje.

Uparjalnik je sestavljen iz enega ali več sklopov tuljav: ko nizkotemperaturno tekoče hladilno sredstvo vstopi v uparjalnik in teče. Ko stena cevi absorbira toploto medija (zraka ali vode) okoli tuljave, se najbolj vrela tekočina spremeni v plin (izhlapi), tako da se temperatura medija okoli tuljave zniža ali vzdržuje na določeni nizki temperaturi, s čimer se doseže cilj hlajenja. Zaradi tega je treba uparjalnik namestiti v medij, ki ga je treba hladiti. Uparjalnik hladilnega skladišča je nameščen v hladilniku in zamrzovalniku; uparjalnik klimatske naprave je nameščen v steni klimatiziranega prostora. Kot hladilnik zraka pa je uparjalnik hladilnika vode, ki proizvaja nizkotemperaturno vodo (v inženirstvu imenovano hladna voda), nameščen v ohišju, kjer se goji hladna voda za hrano.