Hladno skladiščenjese lahko široko uporablja v tovarnah hrane, mlekarnah, farmacevtskih tovarnah, kemičnih tovarnah, skladiščih sadja in zelenjave, skladiščih jajc, hotelih, supermarketih, bolnišnicah, krvnih postajah, vojakih, laboratorijih itd. Uporablja se predvsem za shranjevanje hrane, mlečnih izdelkov, mesa, vodnih proizvodov, perutnine, sadja in zelenjave, hladnih pijač, cvetja, zelenih rastlin, čaja, zdravil, kemičnih surovin, elektronskih instrumentov itd.
Thklasifikacija hladilnic:
1,TLestvica zmogljivosti hladilnega skladiščenja.
TDelitev hladilnih zmogljivosti ni enotna in se običajno deli na velike, srednje in majhne. Hladilna zmogljivost velikih hladilnic je nad 10000 t; hladilna zmogljivost srednje velikih hladilnic je 1000–10000 t; hladilna zmogljivost majhnih hladilnic pa je pod 1000 t.
2.TProjektna temperatura hlajenja
Lahko ga razdelimo v štiri kategorije: visoke temperature, srednje temperature, nizke temperature in ultra nizke temperature.
① Načrtovana temperatura hlajenja za splošno visokotemperaturno hladilno skladiščenje je od -2 °C do +8 °C;
② Načrtovana temperatura hladilnice za srednjetemperaturno hladilnico je od -10 ℃ do -23 ℃;
③Nizkotemperaturno hladilno skladiščenje, temperatura je običajno med -23 °C in -30 °C;
④Ultra nizkotemperaturno hitro zamrzovanje v hladilnici, temperatura je običajno od -30 ℃ do -80 ℃.
Majhne hladilnice so običajno razdeljene na dve vrsti: notranje in zunanje
1. Temperatura in vlažnost okolice zunaj hladilnice: temperatura je +35 °C; relativna vlažnost je 80 %.
2. Nastavljena temperatura v hladilnici: hladilnica za shranjevanje svežih živil: +5～-5 ℃; hladilnica: -5～-20 ℃; hladilnica z nizko temperaturo: -25 ℃
3. Temperatura živil, ki vstopajo v hladilnico: hladilnica stopnje L: +30 °C; hladilnica stopnje D in J: +15 °C.
4. Učinkovita prostornina zlaganja sestavljenega hladilnega skladišča je približno 69 % nazivne prostornine in se pri shranjevanju sadja in zelenjave pomnoži s korekcijskim faktorjem 0,8.
5. Dnevna količina nakupa znaša 8–10 % efektivne količine hladilnice.
Na kaj je treba biti pozoren pri načrtovanju hladilnice?
1,Toplota za shranjevanje hladilne vode:
Vročina Kuwena:
Toplotni tok skladiščne konstrukcije je predvsem posledica obstoja temperaturne razlike med notranjostjo in zunanjostjo skladišča. Določena temperaturna razlika hladilnega skladišča je v osnovi določena, površina pa je konstantna, zato lahko izbira dobrih toplotnoizolacijskih materialov zmanjša toplotni tok skladiščnega telesa.
2. Ogrevanje tovora:
Čeprav je glavna funkcija majhnih hladilnic hlajenje in shranjevanje ohlajenih surovin, polizdelkov ali končnih izdelkov, se v praksi pogosto vanje hladi blago z visoko temperaturo. Poleg tega hlajena zelenjava, sadje in drugo sveže sadje in zelenjava zaradi svoje življenjske dobe, ki jo dihanje proizvaja, predstavlja del toplote, ki je tudi del toplotnega toka tovora. Zato je treba pri načrtovanju obremenitve majhnih hladilnic upoštevati toplotni tok določene količine blaga, dnevni volumen skladiščenja pa se običajno izračuna glede na 10–15 % celotne zmogljivosti hladilnice.
3, prezračevanje in ogrevanje:
Sveže sadje in zelenjava morata dihati in se prezračevati. Pomembna značilnost majhnih hladilnikov je, da pogosto odpiranje vrat in okna za uravnoteženje neizogibno povzroča izmenjavo plinov. Vroč zrak od zunaj vstopa v skladišče in ustvarja določeno količino toplotnega toka.
4、Izparilni ventilatorji in druga toplota:
Zaradi prisilne konvekcije ventilatorja se lahko temperatura v prostoru hitro in enakomerno vzpostavi, toplotna in kinetična energija motorja pa se v celoti pretvorita v toploto. Toplotni tok motorja se običajno izračuna glede na njegov čas delovanja, običajno 24 ur na dan. Poleg tega se voda segreva z grelno žico proti zmrzovanju, toploto, ki jo ustvari električno odtaljevanje, in toploto, ki jo ustvari grelna žica proti kondenzaciji itd. Toplotni tok ljudi, ki delajo v majhni hladilnici, lahko na splošno zanemarimo, če ta dlje časa ne deluje.
Vsota zgornjih toplotnih tokov je skupna toplotna obremenitev hladilnice, toplotna obremenitev pa je neposredna osnova za izbiro hladilnega kompresorja.
V primerjavi z velikimi hladilnicami zahteve glede zasnove majhnih hladilnic niso visoke, prilagajanje kompresorjev pa je relativno preprosto. Zato toplotna obremenitev splošnih majhnih hladilnic ne zahteva projektnega izračuna, prilagajanje kompresorjev pa se lahko izvede na podlagi empirične ocene.
V normalnih okoliščinah je temperatura izhlapevanja hladilnika -10 stopinj Celzija, dnevna prostornina shranjevanja pa je 15 % prostornine shranjevanja, temperatura shranjevanja pa je 20 stopinj Celzija, notranja prostornina hladilnika pa se lahko izračuna kot 120-150 W na kubični meter; zamrzovalnik se izračuna z izhlapevanjem. Temperatura je -30 stopinj Celzija, dnevna prostornina shranjevanja pa je 15 % prostornine shranjevanja. Temperatura shranjevanja je 0 stopinj Celzija, notranja prostornina hladilnega skladišča pa se lahko izračuna kot 110-150 W na kubični meter. Med njimi se z naraščanjem prostornine hladilnega skladišča hladilna zmogljivost na kubični meter postopoma zmanjšuje.
5.Nopombe
(1) Določite velikost hladilnice (dolžina × širina × višina) glede na tonažo skladiščenega blaga, dnevno količino nakupov in pošiljk ter velikost stavbe. Določite specifikacije in dimenzije vrat. Okolje hladilnice v smeri odpiranja vrat mora biti čisto, suho in prezračeno.
(2) Glede na shranjene artikle izberite in določite temperaturo v skladišču za shranjevanje svežih izdelkov: +5–5 ℃, v hladilniku in zamrzovalniku: 0–18 ℃, pri nizki temperaturi: -18–30 ℃).
(3) Glede na značilnosti stavbe in lokalni vir vode izberite način hlajenja hladilnika, običajno zračno in vodno hlajenje. (Uporabniki zračnega hladilnika morajo izbrati le mesto postavitve; uporabniki vodnega hladilnika morajo konfigurirati tudi mesto postavitve bazena ali globokega vodnjaka, cevi za kroženje vode, črpalk in hladilnih stolpov).
Čas objave: 1. junij 2022