Hladilni uparjalnik (znan tudi kot notranji stroj ali hladilnik zraka) je oprema, nameščena v skladišču, in eden od štirih glavnih delov hladilnega sistema. Tekoče hladilno sredstvo absorbira toploto v skladišču in v uparjalniku izhlapi v plinasto stanje, s čimer se temperatura v skladišču zniža in doseže namen hlajenja.
V hladilnicah se uporabljata predvsem dve vrsti uparjalnikov: izpušni cevi in hladilniki zraka. Cevi so nameščene na notranji steni skladišča, hladen zrak v skladišču pa teče naravno; hladilnik zraka je običajno dvignjen na streho skladišča, hladilni zrak pa je prisiljen teči skozi ventilator. Oba imata svoje prednosti in slabosti.
1. prednosti in slabosti cevovodov
Uparjalnik hladilnice uporablja vodno cev, ki ima prednosti visoke učinkovitosti prenosa toplote, enakomernega hlajenja, manjše porabe hladilnega sredstva, varčevanja z energijo in porabe energije, zato nekateri uparjalniki hladilnice uporabljajo vodno cev. V primerjavi z zračnimi hladilniki imajo izpušne cevi tudi določene pomanjkljivosti. Da bi se izognili tem pomanjkljivostim, ki povzročajo težave pri hlajenju in upravljanju hladilnice, je mogoče med načrtovanjem hladilnice izvesti ciljne spremembe. Točke načrtovanja vodne hladilnice so naslednje:
1.1 Ker cev zlahka zmrzne, se njen učinek prenosa toplote še naprej zmanjšuje, zato je cev običajno opremljena z električno grelno žico.
1.2 Cev zavzema veliko prostora in jo je težko odtajati in čistiti, ko je zloženega veliko blaga. Zato se pri majhnih potrebah po hlajenju uporablja samo zgornja vrsta cevi, stenska vrsta cevi pa se ne namesti.
1.3 Odtajanje odtočne cevi bo povzročilo veliko količino stoječe vode. Za lažje odtekanje bodo v bližini odtočne cevi nameščene drenažne naprave.
1.4 Čeprav večja kot je površina izhlapevanja, večja je učinkovitost hlajenja, je pri preveliki površini izhlapevanja težko enakomerno dovajati tekočino v hladilnico in učinkovitost hlajenja se bo zmanjšala. Zato bo površina izhlapevanja cevi omejena na določeno območje.
2. Prednosti in slabosti hladilnikov zraka
Hladilniki zraka se v moji državi pogosteje uporabljajo na področju visokotemperaturnega hladilnega skladiščenja, bolj pa se uporabljajo pri hladilnih skladiščih s freonom.
2.1. Hladilnik zraka je nameščen, hitrost hlajenja je hitra, odtajanje je enostavno, cena je nizka in namestitev je preprosta.
2.2 Velika poraba energije in velika temperaturna nihanja.
Zračni hladilnik in izpušna cev imata svoje prednosti in slabosti. Zračni hladilnik je majhen in enostaven za namestitev, vendar se nepakirana hrana zlahka suši, ventilator pa porablja energijo. Cevi so velike, okorne za transport in se zlahka deformirajo. Čas hlajenja ni tako hiter kot pri zračnih hladilnikih, količina hladilnega sredstva pa je večja kot pri zračnih hladilnikih. Začetna naložba je relativno velika. Stroški prevoza in namestitve so vse višji, cevovodi pa nimajo nobene prednosti. Zato se v majhnih in srednje velikih hladilnicah običajno uporablja več zračnih hladilnikov.
Čas objave: 6. dec. 2021