Hladilnica za shranjevanje svežega sadja in zelenjave je pravzaprav neke vrste hladilnica s kontrolirano atmosfero. Uporablja se predvsem za shranjevanje sadja in zelenjave. Dihalna kapaciteta se uporablja za upočasnitev presnovnih procesov, tako da je v stanju skoraj mirovanja namesto celične smrti, tako da se tekstura, barva, okus, hranilna vrednost itd. shranjene hrane lahko dolgo časa ohranijo v bistvu nespremenjene, s čimer se doseže dolgotrajna svežina. Učinek.
Učinek shranjevanja v hladilnici s kontrolirano atmosfero:
(1) Zavira dihanje, zmanjšuje porabo organskih snovi in ohranja odličen okus in aromo sadja in zelenjave.
(2) Zavira izhlapevanje vode in ohranja sadje in zelenjavo svežo.
(3) Zavira rast in razmnoževanje patogenih bakterij, nadzoruje pojav nekaterih fizioloških bolezni in zmanjšuje stopnjo gnitja sadja.
(4) Zavira aktivnost nekaterih encimov po zorenju, zavira nastajanje etilena, odloži proces zorenja in staranja, dolgo časa ohranja čvrstost sadja in ima daljši rok trajanja.
Značilnosti hladilnega skladiščenja v kontrolirani atmosferi:
(1) Širok spekter uporabe: primerno za shranjevanje in konzerviranje različnega sadja, zelenjave, cvetja, sadik itd.
(2) Obdobje skladiščenja je dolgo in ekonomska korist velika. Na primer, grozdje se ohranja sveže 7 mesecev, jabolka se ohranjajo sveža 6 mesecev, česnov mah pa ostane svež in mehak po 7 mesecih.
s skupno izgubo manj kot 5 %. Na splošno je cena grozdja na zemljišču le 1,5 juana/kg, vendar lahko cena po skladiščenju pred in po pomladnem festivalu doseže 6 juanov/kg. Enkratna naložba za izgradnjo
hladilnica, življenjska doba lahko doseže 30 let, ekonomske koristi pa so zelo pomembne. Letna naložba bo obrodila sadove v letu.
(3) Tehnika delovanja je preprosta in vzdrževanje priročno. Mikroračunalnik hladilne opreme nadzoruje temperaturo, se samodejno zažene in ustavi, brez posebnih zahtev.
nadzor, podporna tehnologija pa je ekonomična in praktična.
Glavna oprema:
1. Generator dušika
2. Odstranjevalec ogljikovega dioksida
3. Odstranjevalec etilena
4. Naprava za vlaženje.
5. Hladilni sistem
6. Konfiguracija temperaturnega senzorja
Čas objave: 30. november 2022