Hladilnica za morske sadeže Trinidad in Tobago

Kako naj se izračuna cena hladilnice?Kateri so dejavniki, ki vplivajo na ceno hladilnice?Verjamem, da je veliko strank zaskrbljenih zaradi tega vprašanja.Predstavil vam bom, kateri dejavniki so predvsem upoštevani pri ceni hladilnice.

    1. Lokacija hladilnice - zunanja temperatura okolice

    Konstrukcija hladilnice je omejena zaradi temperaturne razlike med notranjo in zunanjostjo hladilnice ter razlike v parcialnem tlaku vodne pare.Glede na naravo hladilnice je dolgotrajna notranja temperatura hladilnice v temperaturnem območju -40°C~0°C.Občasna nihanja, skupaj s potrebo po pogostem odpiranju vrat pri proizvodnih operacijah hladilnice, ki vodijo do izmenjave temperature, toplote in vlage med notranjostjo in zunanjostjo hladilnice, so spodbudila hladilnice k sprejetju ustreznih tehničnih ukrepov za toplotno izolacijo. in parno izolacijo, da se prilagodi značilnostim hladilnega prostora.To je tudi razlika med hladilno konstrukcijo in značilnostmi običajnih zgradb.

    2. Velikost hladilnice

    Velikost in število hladilnikov sta povezana z velikostjo hladilnice.

    3. Kaj se uporablja za shranjevanje v hladilnici?

    Temperatura, potrebna za shranjevanje različnih artiklov, je različna, splošna zelenjava je sveža pri 0°C, meso pa v hladilniku pri -18°C.

    4. Temperatura, ki jo mora hladilnica doseči

    Hladilno skladišče lahko razdelimo v štiri kategorije: visokotemperaturno, srednje temperaturno, nizko temperaturo in ultra-nizko temperaturo.običajno:

    Temperatura visokotemperaturne hladilnice je -10°C~+8°C, ki je primeren za konzerviranje sadja in zelenjave;srednjetemperaturna temperatura hlajenja je -10°C~-23°C, ki je primeren za hlajenje zamrznjene hrane;temperatura hladilnice pri nizkih temperaturah je običajno -23°C~-30°C, primerno za hlajenje zamrznjenih vodnih proizvodov in hrane za perutnino;ultra-nizka temperatura zamrzovalnika za hitro zamrzovanje je -30°C~-80°C, primerna za obdelavo s hitrim zamrzovanjem, preden se sveži izdelki ohladijo.

    Prednosti hlajenja hrane:

    1. Zavirajo se tudi aktivnosti snovi in ​​encimov, upočasni se celoten metabolizem, podaljša se obdobje konzerviranja sadne in zelenjavne hrane.Ko se temperatura dvigne iz hladilnice in nato proda pri sobni temperaturi, se povrneta prvotni okus in svežina, gospodarske koristi pa so dejansko zagotovljene.

    2. Hladilna konstrukcija za hrano.Mesna hrana se predela v hladilnici.Če pade na približno 0°C, meso samo ne bo zamrznilo.Hkrati se bo rast in razmnoževanje mikroorganizmov kvarjenja upočasnila.Obdobje svežine in kakovost sta tudi dobro zagotovljena.Pogosto rečemo »ohlajeno sveže«;če pade na nižjo temperaturo, na primer -18°C in nižje, se bosta lastna vlaga in sok mesa v kratkem času spremenila iz vode v led in ne bo moglo zagotoviti vode, potrebne za življenje mikrobov.Hkrati nizka temperatura ovira tudi rast in razmnoževanje mikroorganizmov, kar lahko močno izboljša skladiščno odpornost mesnih izdelkov in doseže daljšo in daljšo prodajo.

    3. Konstrukcija hlajenja živil Med postopkom hlajenja živila sama hrana vsebuje hranila, kot so sladkorji, beljakovine, maščobe in anorganske soli, ki se skoraj ne bodo izgubile, tako da ostane okus hrane ob zaužitju enak. pri sobni temperaturi.